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食用菌智能化、自動化生產(chǎn),降本提效又增收

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食用菌智能化、自動化生產(chǎn),降本提效又增收

發(fā)布日期:2018-09-05 作者: 點擊:

【中國食品機械設(shè)備網(wǎng) 】近些年,我國食用菌產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展,這要歸功于地方政策鼓勵支持的同時,還要得益于現(xiàn)代高標(biāo)準(zhǔn)、自動化、智能化的食用菌大棚。如今,不少食用菌加工工廠都十分注重智能化、機械化生產(chǎn),這也推動著我國食用菌產(chǎn)業(yè)從千家萬戶小規(guī)模、成本高、效益低、分散式生產(chǎn)實現(xiàn)了向集約化、機械化生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。




一、智能化蘑菇工廠提質(zhì)增效:

據(jù)悉,在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū),蘑菇工廠車間采用智能化控溫控濕,為白玉蟹味菇提供了理想的生長環(huán)境。栽種蘑菇的基質(zhì)是用秸稈、玉米芯、麩皮、米糠、木屑等田間廢棄物制成,這也是“變廢為寶”的一種體現(xiàn)。之后再經(jīng)過100℃以上的高溫消毒,再冷卻到16℃左右后開始放上菌種。
據(jù)相關(guān)人員表示,與之前食用菌培養(yǎng)方式相比,蘑菇工廠車間大量采用機械化和智能化技術(shù),不僅減少了大量的勞動力,降低人工成本,同時也大大提高了生產(chǎn)效率。另外,原料庫、出菇車間、滅菌房、包裝車間等各個車間通過傳送帶連接傳送,實現(xiàn)封閉控制,減少過多人工操作以及其它外界環(huán)境的干擾而影響食用菌的生長。
 
二、智能化生產(chǎn)滿足繡球菌生長要求:
據(jù)了解,在福建某些企業(yè)大菌房里,類似銀耳的特殊菌種——繡球菌都實現(xiàn)了智能化生產(chǎn)。繡球菌因資源稀缺而極其珍貴,同時又營養(yǎng)豐富,因具有超高的激活免疫能力,在國外常被人稱為“夢幻神奇菇”,市場發(fā)展?jié)摿Υ蟆5瞧涫謰蓺?,對人工栽培要求很高,難度大,光、溫、氣、水等條件不能有一絲馬虎。
據(jù)大菌房里工作人員介紹,繡球菌是引進的國外新一代繡球菌品種,培植過程多采用先進技術(shù)實現(xiàn)智能化。從土豆的清洗、打碎、攪拌,再到菌房內(nèi)溫度、濕度、消毒、空氣凈化等均由電腦自動操控,基本上實現(xiàn)了自動化、機械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
 
三、液態(tài)菌種全自動生產(chǎn)降本提效:
在北京某些食用菌加工廠建設(shè)項目都已竣工,目前主要是在完成設(shè)備安裝,預(yù)計不久后馬上就能投入菌棒開始生產(chǎn)工作。為進一步降低生產(chǎn)成本,提高經(jīng)濟效益,食用菌工廠項目引進了當(dāng)前國內(nèi)先進的液態(tài)菌種全自動生產(chǎn)線。有關(guān)人士表示,該項目的原料以灌木為主的雜木,經(jīng)過粉碎、加工、灌袋、高壓滅菌、冷卻等工序后,就可進入菌室車間進行細菌培養(yǎng)。項目年生產(chǎn)能力可達上百萬袋,完全可以滿足本地區(qū)對木耳菌袋的需求。
 
四、引進機械化設(shè)備 提高菌農(nóng)收益:

為了進一步提高食用菌生產(chǎn)水平,解決手工培植食用菌的發(fā)展模式帶來的不足,山西省漢中市略陽縣曾全力引入機械化設(shè)備并免費配送給農(nóng)戶,克服人力投入大,減少菌農(nóng)收益的現(xiàn)狀,扶持菌農(nóng)發(fā)展。了解到,不少農(nóng)戶已免費獲得了食用菌全套生產(chǎn)設(shè)備降低食用菌生產(chǎn)的人力成本,提高菌農(nóng)收入。另外,通過分類包裝、深加工等方式,加大食用菌產(chǎn)品包裝力度,使食用菌產(chǎn)品附加值和市場競爭力得到了全面提升。
當(dāng)前,就整體上而言,國內(nèi)食用菌發(fā)展正處于生產(chǎn)基本上分散,規(guī)模小、條件差、效益低的過渡階段,食用菌生產(chǎn)企業(yè)想要做強做大,提高市場競爭力,產(chǎn)業(yè)化、自動化、智能化、工廠化是未來食用菌的發(fā)展必然趨勢。事實證明,建設(shè)食用菌智能化工廠,自動化生產(chǎn)已成為中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化工廠化生產(chǎn)成功的典范。

總之,食用菌智能化生產(chǎn)不僅推動了食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大,還通過充分發(fā)揮食用菌種植優(yōu)勢,直接為最廣大的貧困農(nóng)戶帶來經(jīng)濟收益,讓群眾的錢袋子鼓起來,實現(xiàn)脫貧走向致富。


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